綠豆椪【約克街肉鋪】經典海陸澳洲帶骨牛小排+波士頓龍蝦(牛排300g+-10%/3片龍蝦550g+-10%)















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煎蒸黃魚 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 色澤金黃,鮮香味濃,質嫩清爽。 【原料】 新鮮黃魚750克。 乾麵粉25克、雞蛋液25克。花生油150克、蔥絲10克、姜絲15克、醬油10克、清湯200克、醋20克、芝麻油10克、香菜段10克。 【製作過程】 將黃魚刮去鱗,掏去內臟,挖去鰓,兩側間隔剖上寬0.5厘米的斜直刀,然後撒上精鹽,紹酒醃漬入味。雞蛋磕入碗內,攪勻。炒鍋內加花生油置旺火上,燒熱後改小火,將魚週身沾勻乾麵粉後再沾勻雞蛋液,放在熱油內煎至兩面金黃色,盛入魚盤,撒上蔥絲、姜絲、醬油、清湯,上籠蒸熟取出。把蒸魚的原湯倒入鍋內,加蔥絲、香菜段、醬油、醋燒沸,撇去浮沫,淋上芝麻油,澆在魚身上即成。





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趕渡輪-

大衛下班晚了,匆忙趕最後一班渡輪。剛到碼頭,發現船已離岸約5米了,他一個箭步跨上去,摔倒在甲板上。一位船員走過來看他,大衛忙說:「我趕上了,真幸運!」

船員奇怪地說:「蛋糕圖片不過,你幹嗎不等一等呢?船正在靠岸。」

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